백종원 시금치 된장국 황금레시피 정리(맛남의광장)

안녕하세요. 드리머즈입니다.

이번 포스팅에선 맛남의광장에서 백종원이 공개한 시금치 된장국(시금칫국) 레시피를 정리해보겠습니다. 생각보다 만들기 쉬워 보이네요 ㅎㅎ

 

 

필요 재료:

말린 새우,

된장 3~4큰술,

쌀뜨물(없어도 됨),

대파,

시금치,

다진 마늘 1큰술

 

조리 시간:

25분

 

 

 

말린 새우를 잘게 다져주세요. 엄청 잘게 다지는게 아니라.. 그냥 칼로 슥슥슥 토막 내더라구요.

된장을 물에 넣고 잘 풀어주세요. 백종원은.. 크게 3큰술 정도 넣은 것 같습니다.

 

백종원은 그냥 물로 시금치 국을 끓이고 있지만.. 쌀뜨물로 만들면 국물이 훨씬 구수해진다고 합니다. 양념을 잘 잡아주기도 한대요 ㅎㅎ 쌀뜨물이 있으신 분은 물 대신 쌀뜨물을 사용하세요.

국에 빠질 수 없는.. 대파를 잘게 다져주세요.

그리고 시금치는 끝 부분을 잘라냅니다.

간마늘 1큰술을 넣고 풀어주세요.

그리고 오늘의 주인공.. 시금치도 넣어주세요.

조금만 끓이면 시금칫국이 완성됩니다. 이렇게 보니 정말 간단하죠? ㅎㅎ

배우 김동준이 시금치국을 처음 먹어봤는데 ㅎㅎ 정말 맛있어 하더라구요.. ㅎㅎㅎㅎ

 

 

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참고

2020년 2월 13일 SBS 맛남의 광장 11화(11회)