나혼자산다 셰프 오스틴 강 옛날 식당에서 신메뉴 개발(새 식당 오픈일)
안녕하세요. 드리머즈입니다.
이번 포스팅에선 나혼자산다에 출연한 셰프 오스틴 강이 신메뉴를 개발하는 장면을 보겠습니다.
셰프 오스틴 강이 짐을 바리바리 싸들고 어디론가 갑니다.
여기가 바로~!! 오스틴 강의 식당(가게)라고 하네요.
그런데 예전에 하던 가게(가게 이름은 엘레브)이고 지금은 여기에서는 영업을 안한다고 합니다.
메뉴 개발을 하는 용도로 쓰고 있대요 ㅎ
아마 여기 가게에 월세는 계속 나갈텐데 ㅜㅜ 고생을 하고 있을 것 같습니다.
여기가 오스틴 강의 첫 레스토랑이었는데 혼자해서 힘들었다고 합니다.
헨리가 그 식당에 가봤었는데 헨리가 생각하기에.. 잘 안되던 이유?는 ㅎㅎ 주방에서 요리만 해서 그렇다고 합니다. 손님들과 좀 더 친화적으로 했으면 좋지 않았을까 한다네요.
옷을 갈아입고 요리를 하는데 누군가가 옵니다.
미카, 함께 일할 파티셰래요.
빵 담당이라고 보시면 될 것 같아요.
레스토랑 파트너? 제임스 권입니다.
헨리가 그러는데 ㅎ 외국인들에겐 백종원 같은 사람이래요. 오오..
맛있어 보이는 요릴르 만들었스니다.
제가 보기에 정말 맛있어 보이기는 하는데 ㅎㅎ 먹기엔 조금 불편해 보여요.
이탈리안 스타일의 짬뽕?도 만들어봤습니다.
비주얼은 정말 대박이죠?
식당을 보면.. 5테이블 정도 있는 작은 식당입니다.ㅎ
엄청 클줄 알았는데 혼자하는 식당이고 오스틴 강이 한국에서 바닥부터 시작하고 있기에 당연합니다.
시식을 해봅니다.
이 순간이 엄청 긴장된대요.ㅎ
시식단?의 반응이 괜찮습니다.
그런데 머리를 떼고 해야된대요 ㅎㅎ
제 생각도 그렇습니다. 뭐.. 머리를 먹는 경우도 있긴 하지만 한국에선 안먹는 경우도 많고 ㅎㅎ 빵 먹다가 다칠 것 같네요.
이탈리아 스타일의 짬뽕도 먹어봤는데 해장하는 느낌인가봐요 ㅋㅋ 아저씨들이 좋아할 것 같다고 하네요.
오스틴 강의 인스타 주소는 https://www.instagram.com/austinkangg/ 입니다.
새로운 식당은 어디에 있을까 궁금해서 들어가봤는데 아직 안열었나봐요.
1번째 식당 엘레브는 3월 말부터 문을 닫은 것 같습니다.
7월에 이태원에 워크룸을 연다고 하는데 이게 2번째 식당을 말하는 것 같습니다.
어떤 식당일지 기대가 됩니다~!
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참고
2019년 5월 31일 방송된 MBC 나혼자산다 296회(296화)
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