백종원의 골목식당 필동 함박스테이크 집 지원사격 대박!
현재 백종원의 골목식당은 정릉 아리랑시장 이야기가 계속되고 있습니다. 여기 수제함박집을 도와주기 위해 필동 함박스테이크집 사장님들이 왔습니다. 그 장면을 보러 가시죠~
필동집 함박스테크 사장님 3명이 아리랑 시장의 수제함박집에 직접 재료들을 가지고 찾아와 가르침을 전달하고 있습니다. ㅎㅎ 이번에는 백종원의 솔루션이 아니라 골목식당 참가자였던 사장님들이 솔루션을 전달해주네요.
업그레이드된 데미글라스 함박이 만들어졌습니다.
그리고 신메뉴인 청양 크림 함박도 다 만들어졌어요 ㅎㅎ
필동 3인방이 만든 함박 스테이크를 시식해볼 차례입니다! 두근두근
청양 크림 합박 2개 중에 1개는 고급 버전으로 만들어봅니다. 치즈와 트러플 오일을 약간 추가해줍니다.
백종원이 트러플 오일을 좋아한대요 ㅋㅋ 트러플 오일 넣으니까 눈이 동그래졌어요.
데미글라스 함박부터 먹어보는데 백종원에게서도 좋은 평가를 받았습니다!
그리고 이제 새하얀 청양크림함박을 먹을 차례에요. 기본 버전이 있고 치즈와 트러플오일이 추가된 버전이 있습니다.
청양크림함박에는 청양고추도 들어가는데 정인선에 따르면 맛 없기가 불가능한 조합이라고 하네요 ㅎㅎ
함박을 자르자 흐르는 육즙이 보입니다~ 크아~
청양크림함박도 좋은 평가를 받았습니다.
이제 트러플오일과 치즈가 추가된 업그레이드된 버전을 먹어봅니다!!
백종원이 한 입 먹더니.. 극찬을 하네요~ "이야~ 이건 끝장이다!"
정말 백종원의 골목식당에서 보기 힘든 역대금 극찬이네요 ㅎㅎ 이 정도면.. 돈카2014(연돈) 정도 아닌가요?
아리랑시장 함박집 사장님들도 너무 맛있어 합니다.
백종원도 너무 맛있어서 감탄이 계속 나오나봐요.
골목식당 필동 함박스테이크집 사장님들이 골목식당을 통해 기회를 얻은 만큼 도움을 베풀기로 했었대요 ㅎㅎ 그래서 이번 청양크림함박 레시피도 공유를 해줬습니다~
청양크림함박은 필동 함박스테이크집에서도 판매할 예정이라고 하니~ 아리랑시장 혹은 필동 골목. 가까운 곳으로 가시면 될 것 같아요~
필동 함박스테이크집의 상호는 "코너 스테이크"입니다. 3호선/4호선 충무로역에서 가까운 위치에 있습니다.
그리고 코너 스테이크 2호점이 2호선 홍대입구역 근처에도 있습니다! 2호점이긴 하지만.. 입지는 홍대역 쪽이 더 좋네요. 이번에 골목식당 방송에서 청양크림함박이 극찬을 받았기에.. 필동 함박집과 아리랑시장 함박집 손님들.. 대박 예상합니다!
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참고
2019년 11월 6일 SBS 백종원의 골목식당 91화(91회)
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