수미네반찬 오이무침 황금레시피 정리
안녕하세요. 드리머즈입니다.
이번 포스팅에선 수미네반찬에서 공개된 오이무침 레시피에 대해 알아보겠습니다. 익숙해지면 진짜 금방 뚝딱 만들겠더라구요 ㅎㅎ
필요한 재료:
오이 3개,
양파 1/2개,
부추 1개?,
소금,
고춧가루 4 큰술,
고추장 크게 1큰술,
다진 마늘 1/2큰술,
설탕 2작은술,
참기름,
통깨
예상 소요시간:
10~20분
오이무침의 메인 재료는 오이겠죠? ㅎㅎ 굵은 소금을 이용해 오이를 문질러 씻는 것부터 시작해주세요.
오이는 어슷 썰기로 썰어주세요.
간이 잘 배게 고운 소금을 조금씩 뿌리면서 볼에 오이를 넣어주세요.
유리볼을 흔들어 소금을 잘 섞어주세요. 후라이팬에 계란 뒤집는 것처럼 흔들어주세요.
부추가 오이보다 길면 지저분해 보입니다. 부추를 오이보다 잘게 잘라주세요~
양파 1/2개를 위 사진과 같이 잘게 잘라주세요.
오이 3개에 양파 1/2개가 들어간 것 같은데.. 실제로 오이 3개가 다 사용됐을까요?
고춧가루 4 큰술?, 고추장 크게 1큰술, 다진 마늘 1/2큰술, 설탕 2작은술을 넣어주세요.
참기름 조금, 통깨 마니 넣고 무쳐주세요.
부추는 마지막에 넣고 살짝만 버무려야 아삭하므로 아직 넣지 않았습니다.
이제 부추를 넣고 조물조물 섞어주세요. 그러면 오이무침이 완성됩니다.
간을 보고 조금 맵게 먹고 싶으면 고춧가루를 지금 더 넣으면 된다고 하네요 ㅎㅎ
오이무침은 냉장고에 보관하면 일주일 정도 보관이 가능한 것 같아요~ 너무 아끼지 말고 빨리 드세요.
수미네반찬 시청하는 법
수미네반찬은 tvN에서 매주 수요일 저녁 8시 10분에 방송됩니다. 다시보기의 경우 유료이지만 본방송은 아래의 tvN 홈페이지에서 간단하게 회원가입 후 로그인만 하면 무료로 볼 수 있습니다. 요리 좋아하시는 분들은 인터넷으로 실시간 시청하시는 것도 좋겠습니다.
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