수미네반찬 고추장 마늘종 무침 황금레시피 정리
안녕하세요. 드리머즈입니다.
이번 포스팅에선 수미네반찬에서 공개된 고추장 마늘종 무침 레시피를 정리해보겠습니다. 구하기 쉬운 재료만 필요하고 생각보다 너무 간단하네요.
필요한 재료:
마늘종 1Kg,
고추장 1큰술,
고춧가루 4작은술,
양조간장 1큰술,
설탕 1작은술,
참기름 1큰술,
통깨
예상 소요시간:
10~15분
수미네반찬은 제철 음식을 가지고 요리를 하니 더 맛있는 것 같아요.
이번 요리의 메인 재료인 마늘종은 3~5월이 제철이라고 합니다.
마늘종 특유의 아린 맛은 소금물에 살짝 데치면 제거할 수 있다고 합니다.
그러나 김수미는 데치지 않고 그냥 사용한 것 같네요.
1kg 마늘종 2단을 사용하는 경우 필요한 양념을 만들어 보겠습니다.
볼에 고추장 1큰술을 넣어주세요.
고춧가루 4작은술을 넣습니다.
양조간장은 1큰술을 넣습니다.
양념이 절대로 짜면 안된다고 합니다. 그래서 1큰술만 넣어보는 것 같네요.
설탕도 1 작은술 넣습니다.
물을 2큰술 넣고 섞어주세요.
마늘종은 먹기 편한 크기로 썰어주세요.
김수미는 무치는 마늘종의 양이 많아 더 큰 냄비로 양념을 옮겼습니다.
잘 섞어주세요.
참기름 1큰술과 통깨를 넣어주세요.
이러면 완성입니다~
옆에서 지켜보던 에릭남도 너무 간단해서 깜짝 놀라네요.
에릭남도 나름 서양요리 좀 하는데 ㅎㅎ
역시 한식은 김수미를 따라갈 수 없습니다.
달콤, 매콤, 중독성 갑인 고추장마늘종무침 완성~!!
수미네반찬 시청하는 법
수미네반찬은 tvN에서 매주 수요일 저녁 8시 10분에 방송됩니다. 다시보기의 경우 유료이지만 본방송은 아래의 tvN 홈페이지에서 간단하게 회원가입 후 로그인만 하면 무료로 볼 수 있습니다. 요리 좋아하시는 분들은 인터넷으로 실시간 시청하시는 것도 좋겠습니다.
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