수미네반찬 진미채전 황금레시피 정리

안녕하세요. 드리머즈입니다.

이번 포스팅에선 수미네반찬에서 공개된 진미채전 레시피를 정리해보겠습니다.

 

 

필요 재료:

진미채볶음,

홍고추,

청양고추,

부추,

밀가루 3큰술,

부침가루 2큰술

 

예상 시간:

20~25분

 

 

진미채볶음을 최대한 잘게 썰어주세요. 진미채전을 먹을 때 질긴 식감이 없도록 다지듯 썰어주는 것이 포인트입니다.

 

홍고추, 청양고추, 부추도 잘게 썰어주세요. 고추는 좀 다져야하겠네요 ㅎ

다지는 동안 불 켜고... 후라이팬에 올리브유를 뿌려 놓습니다.

밀가루 3큰술, 부침가루 2큰술을 넣습니다.

반죽할 때는.. 물을 조금씩 넣는것 아시죠? 물 조금 넣고.. 반죽하다가 물이 확실히 모자랄 것 같으면 물을 추가해주세요.

진미채, 고추, 부추를 넣고 함께 섞어주세요. 농도는.. 말로 설명하기가 참 힘든데요.. 흠 생각보다 물기가 있는 편이었습니다.

한입에 먹을 수 있게 작은 사이즈로 부칩니다. 진미채가 씹기 힘드니까 작게 하는게 좋대요.

맛있게 구워주면 완성입니다~!! 생각보다 너무 간단하네요.

진미채전의 맛을 표현하면.. 김치전 맛에 오징어의 식감이 느껴지는 가봐요 ㅎㅎ

 

 

수미네반찬 시청하는 법

수미네반찬은 tvN에서 매주 수요일 저녁 8시 10분에 방송됩니다. 다시보기의 경우 유료이지만 본방송은 아래의 tvN 홈페이지에서 간단하게 회원가입 후 로그인만 하면 무료로 볼 수 있습니다. 요리 좋아하시는 분들은 인터넷으로 실시간 시청하시는 것도 좋겠습니다.

 

http://tvn.tving.com/tvn

 

참고

2019년 12월 18일 방송된 tvN 수미네 반찬 81화(81회)