수미네반찬 오징어채 간장 볶음 방송 레시피

리뷰와 정보/레시피2018. 7. 19. 20:34

안녕하세요. 드리머즈입니다.

이번 포스팅에서는 수미네반찬에서 공개된 간단한 요리인 오징어채 볶음 레시피를 알아보겠습니다.

필요한 재료:

오징어 실채 200g,

양조간장 5큰술,

꿀 3큰술,

통깨 2큰술 +@,

참기름 약간,

올리브유 1큰술

예상 소요 시간:

20분

(가장 가느다란) 오징어 실채 200g을 준비합니다.

프라이팬에 불을 정말 약하게 킵니다.

오징어채 간장볶음은 불 조절이 정말로 중요합니다.

볼에

양조간장 5큰술,

꿀 3큰술,

통깨 2큰술,

참기름을 약간 넣어 양념장을 만듭니다.

프라이팬에 올리브유 1큰술을 두르고 열기가 손에 느껴질 정도까지 달굽니다.

역이 말 올라올 때(맨손으로 기름을 만져도 될 정도) 오징어채를 넣습니다.

기름이 오징어채에 골고루 흡수되도록, 그리고 오징어채가 타지 않도록 계속 뒤집어줍니다.

만들어 놓은 간장 양념장을 붓고 타지 않게 골고루 섞어주며 익힙니다.

*팬에 있던 오징어채를 조금 이용해 볼에 남은 간장 양념을 닦아냅니다.

불을 끄고 통깨를 취향껏 넣으면 완!성!

맛에 대한 설명은 노사연과 장동민의 사진으로 대신합니다.

2018년 7월 18일 방송된 tvN 수미네반찬

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