수미네반찬 꽃새우마늘종볶음 방송 레시피

안녕하세요. 드리머즈입니다.

이번 포스팅에선 수미네반찬에서 공개된 꽃새우 마늘종볶음 레시피에 대해 알아보겠습니다~ 새우깡이 생각나네요 ㅎㅎ

필요한 재료:

꽃새우,

간장,

꿀 2큰술,

마늘종 20줄기 정도?,

참기른 반 큰술,

통깨

예상 소요시간:

20분

넓은 프라이팬을 준비합니다.

간장이 많이 들어가면 새우가 검해져서 간장은 조금만 사용하고 간을 더 해야하는 경우 소금을 사용할 예정입니다.

볼에 간장을 저만치 담습니다. ㅡ.ㅡ;; 3~4큰술 정도 될까요?

꿀 두 큰술을 넣고 간장과 꿀을 섞습니다.

아주 약한 불에 꽃새우를 넣고 아기 다루듯이 살살 덖습니다.

세게 휘저으면 마른 꽃새우들이 부러질 수 있으니 살살 덖어 구수한 맛을 살려줍니다.

마늘 종을 적당한 길이로 잘라 줍니다. 꽃봉우리는 쓰지 않습니다.

덖은 꽃새우에 썰은 마늘종을 넣습니다.

만들어두었던 간장을 한 바퀴 돌리면서 살살살 뿌려줍니다.

꿀 간장은 많이 넣으면 새우가 검게 변하니 적당히 넣어주세요.

약 1분 정도 약한 불에 볶습니다.

그리고 불을 끄고 참기름 반 큰술을 둘러줍니다.

통깨까지 넣어주면 마무리 됩니다.

마지막에 간을 확인합니다. 간장을 넣으면 까매지니 싱거울 땐 소금으로 간을 맞춥니다.

꽃새우마늘종볶음 완성~!

공식 클립영상

없음(이상하게 안보이네요 ㅜ)

참고

2018년 8월 29일 방송된 수미네반찬 13화(13회)