수미네반찬 비빔당면 황금레시피 정리

안녕하세요. 드리머즈입니다.

이번 포스팅에선 수미네반찬에서 공개된 비빔당면 레시피를 정리해보겠습니다. 저는 처음보는 요리인데 부산에서 유명한가봐요 ㅎ

 

 

 

필요 재료:

당면,

시금치,

대파,

어묵,

계란,

참기름,

다진 마늘 1/3큰술,

양조간장 2큰술,

설탕 2작은술,

통깨,

고춧가루 1작은술 반,

청양고추,

홍고추

 

예상 시간:

30~40분

 

 

큰 냄비에 물을 넣고 끓여주세요. 당면을 삶을 예정입니다.

파의 흰색 부분을 최대한 얇게 썰어 유리볼에 넣습니다.

시금치에 있는 물기를 제거하고 참기름을 발라줍니다. 그냥 시금치는 아니고.. 데친 시금치 같네요?

볼에 다진 마늘 1/3큰술, 양조간장 2큰술, 설탕 2작은술을 추가합니다.

 

끓는 물에 당면을 넣습니다.

볼에 참기름 1/2큰술, 통깨, 고춧가루 1작은술 반을 넣어주세요~

어묵을 당면 사이즈로 얇게 썰어주세요. 그리고 기름 없이 팬에서 덖어주세요.

익은 당면은 채로 건져서 물기를 빼주세요.

지단이.. 갑자기 등장했습니다. ㅎㅎ 지단을 만들어 얇게 썰어주세요.

청양고추와 홍고추도 얇게 썰어주세요.

삶았던 당면을 접시에 올려주세요.

시금치, 지단, 어묵, 김가루 등을 당면위에 올려줍니다.

그리고 마지막으로 양념을 군데군데 올려주면 비빔당면이 완성됩니다~!!

잘 비벼서 먹으면 된대요 ㅎㅎ 잡채랑 좀 비슷해 보이는데 짭쪼름하다고 하니 맛은 조금 다를 것 같네요.

 

 

수미네반찬 시청하는 법

수미네반찬은 tvN에서 매주 수요일 저녁 8시 10분에 방송됩니다. 다시보기의 경우 유료이지만 본방송은 아래의 tvN 홈페이지에서 간단하게 회원가입 후 로그인만 하면 무료로 볼 수 있습니다. 요리 좋아하시는 분들은 인터넷으로 실시간 시청하시는 것도 좋겠습니다.

 

http://tvn.tving.com/tvn

참고

2019년 11월 27일 방송된 tvN 수미네 반찬 78화(78회)